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LeGarsRage 0 12 Mai 2017 Oui
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Re: Aux fourneaux

le Lun 16 Mai - 22:30
AnnaMaria a écrit:

Me donnerais-tu ta recette de pain Admin ?
dois je vous dire mon repas?? mdr vos repas me tue de suite lol
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Re: Aux fourneaux

le Lun 16 Mai - 22:31

260/280 grammes d 'eau
25 grammes de levure de boulanger fraiche ou 2 sachets déshydratés
Fais chauffer ton eau a 37 degrés  avec la levure....pendant 2/3 minutes
Mettre 500 grammes de farine, éventuellement 10 grammes de sucres
Dans tes 500 grammes tu peux faire un mixe ....par exemple 120 de Sarrasin et 380 de farine type 55 ( farine blanche..
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AnnaMaria
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Re: Aux fourneaux

le Lun 16 Mai - 22:32
Admin a écrit:
260/280 grammes d 'eau
25 grammes de levure de boulanger fraiche ou 2 sachets déshydratés
Fais chauffer ton eau a 37 degrés  avec la levure....pendant 2/3 minutes
Mettre 500 grammes de farine, éventuellement 10 grammes de sucres
Dans tes 500 grammes tu peux faire un mixe ....par exemple 120 de Sarrasin et 380 de farine type 55 ( farine blanche..
 Merci Admin, j'essaierai si tu me dis la température et le temps de cuisson.
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Admin

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Re: Aux fourneaux

le Lun 16 Mai - 22:33

une cuillère a café de sel, 10/15 grammes d'huile .

Pétrir pendant quelques minutes 

Pendant ce temps faire chauffer le four à 60 degrés en prenant bien soin de mettre un pot d 'eau dans le four.

Travailler la pâte  quelques minutes après l'avoir déposée sur une plaque ....( idéalement  un plan de travail en marbre)
Mettre la page en forme  ( pain ....baguette ....marguerite ....etc
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Admin

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Re: Aux fourneaux

le Lun 16 Mai - 22:34
Enfourner à 60 degrés pendant une 20taine de minutes puis 210 degrés pendant 15/20 minutes....
voilà....
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AnnaMaria
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Re: Aux fourneaux

le Lun 16 Mai - 22:35
Admin    Calins
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Re: Aux fourneaux

le Lun 16 Mai - 22:37
AnnaMaria a écrit:Admin    Calins


et voilà....
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AnnaMaria
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Re: Aux fourneaux

le Lun 16 Mai - 22:38
Admin a écrit:


et voilà....

Tu es un véritable amour.
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Admin

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Re: Aux fourneaux

le Lun 16 Mai - 22:38
AnnaMaria a écrit:
Admin a écrit:


et voilà....

Tu es un véritable amour.
  non , juste un mec qui aime cuisiner...
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Admin

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Re: Aux fourneaux

le Lun 16 Mai - 22:40
melisandre83 a écrit:
AnnaMaria a écrit:

Me donnerais-tu ta recette de pain Admin ?
dois je vous dire mon repas?? mdr vos repas me tue de suite lol
une feuille de laitue?
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Re: Aux fourneaux

le Lun 16 Mai - 22:42
Admin a écrit:
une feuille de laitue?
tu veux ma mort??? un café lol!
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Re: Aux fourneaux

le Lun 16 Mai - 22:46

tu n'aimes pas cuisiner......
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Re: Aux fourneaux

le Lun 16 Mai - 22:48
Admin a écrit:
tu n'aimes pas cuisiner......
je cuisine pour mes convives.....mais je goute pas ...mes allergies alimentaires ne me le permette pas
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L'Admin de Charme

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Re: Aux fourneaux

le Mar 17 Mai - 11:29
melisandre83 a écrit:
Admin a écrit:
tu n'aimes pas cuisiner......
je cuisine pour mes convives.....mais je goute pas ...mes allergies alimentaires ne me le permette pas
  cuisiner et ne pas pouvoir goûter , quelle misère ...

D'un autre côté quand tu cuisines beaucoup , au moment de passer à table tu n'as plus faim , cela m'arrive


................................
Ne vous trompez pas entre ma personnalité et mon attitude ...
Ma personnalité est qui  " je suis " 
Mon attitude dépend de qui VOUS ETES 
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Re: Aux fourneaux

le Mar 17 Mai - 17:30
L'Admin de Charme a écrit:
  cuisiner et ne pas pouvoir goûter , quelle misère ...

D'un autre côté quand tu cuisines beaucoup , au moment de passer à table tu n'as plus faim , cela m'arrive
Bonjour Admin de Charme Bisou sur la joue
manger et une corvée pour moi .....et oui je me suis tjrs nourri aux odeurs ...
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AnnaMaria
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Re: Aux fourneaux

le Mar 17 Mai - 22:27
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Merci Mon Chat d'avoir partagé ta recette avec moi    Calins
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Re: Aux fourneaux

le Mar 17 Mai - 22:28
AnnaMaria a écrit:
ça mets les papilles en exaltation !!!!!!
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AnnaMaria
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Re: Aux fourneaux

le Mar 17 Mai - 22:32
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Compote rhubarbe-fraise
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Mon_Chat_m'a_Dit
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Re: Aux fourneaux

le Mer 18 Mai - 19:53
AnnaMaria a écrit:[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Merci Mon Chat d'avoir partagé ta recette avec moi    Calins
mais de rien , c'était bon ?
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AnnaMaria
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Re: Aux fourneaux

le Mer 18 Mai - 20:37
Mon_Chat_m'a_Dit a écrit:
mais de rien , c'était bon ?

C'était excellent.
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Re: Aux fourneaux

le Lun 30 Mai - 8:11
tiens je me suis offert un gadget

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Re: Aux fourneaux

le Dim 26 Juin - 10:31
hier soir, Charbonnades simple et conviviale

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Re: Aux fourneaux

le Dim 26 Juin - 10:34
Mon_Chat_m'a_Dit a écrit:hier soir, Charbonnades simple et conviviale

Bonjour mon Chat Bisou sur la joue

Déja tu nous mets en appétit
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Re: Aux fourneaux

le Dim 26 Juin - 10:35
bonjour

désolée  Calins
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Re: Aux fourneaux

le Jeu 28 Juil - 20:16
petite question...dites savez vous si l'on peut cuisiner des salades autrement que la traditionnelle salade en vinaigrette ?
mes voisins me noie sous la verdure...je n'arrive plus à suivre.
j'écoute vos suggestions
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ZEBULON
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Re: Aux fourneaux

le Jeu 28 Juil - 20:19
Mon_Chat_m'a_Dit a écrit:petite question...dites savez vous si l'on peut cuisiner des salades autrement que la traditionnelle salade en vinaigrette ?
mes voisins me noie sous la verdure...je n'arrive plus à suivre.
j'écoute vos suggestions
oups ! moi et la cuisine, on est pas copine !
salade cuite ?
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Re: Aux fourneaux

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