Aux fourneaux
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24 participants
- InvitéInvité
Re: Aux fourneaux
Jeu 30 Oct - 20:54
Euh...moi je viens voir les recettes des autres car je suis nulle en cuisine...mais si vous voulez m'inviter à manger...je suis d'accord ...lol
- Mon_Chat_m'a_DitModérateur
- Messages : 4759
Re: Aux fourneaux
Sam 1 Nov - 17:49
bonsoir, pour le repas de ce soir je vais faire des filets de lapins à la moutarde au poivres vert et de la polenta, c'est une première pour moi car je n'ai cuisiné du lapin
j'ai fait revenir des échalotes dans un peu de beurre, puis j'ai fariné les filets avant de les faire revenir
j'ai réservé les filets dans une assiette, puis déglacé les sucs de viande avec du vin blanc, puis ajouté deux bonne cuillère a soupe de crème acidulée qui me restait et ajouté deux bonnes cuillères a café de moutarde aux poivres vert (car elle est très forte) et pour allonger la sauce que je trouvais trop épaisse un peu de crème épaisse.
maintenant je laisse mijoter le toute à feux très doux...
je vous donnerais mon avis à la dégustation
:P
j'ai fait revenir des échalotes dans un peu de beurre, puis j'ai fariné les filets avant de les faire revenir
j'ai réservé les filets dans une assiette, puis déglacé les sucs de viande avec du vin blanc, puis ajouté deux bonne cuillère a soupe de crème acidulée qui me restait et ajouté deux bonnes cuillères a café de moutarde aux poivres vert (car elle est très forte) et pour allonger la sauce que je trouvais trop épaisse un peu de crème épaisse.
maintenant je laisse mijoter le toute à feux très doux...
je vous donnerais mon avis à la dégustation
:P
- Mon_Chat_m'a_DitModérateur
- Messages : 4759
Re: Aux fourneaux
Sam 1 Nov - 19:21
c'est bon....mais pas fan
oui je te fais une assiette
oui je te fais une assiette
- Mon_Chat_m'a_DitModérateur
- Messages : 4759
Re: Aux fourneaux
Dim 2 Nov - 6:33
elle a l air bonne ta salade.....a essayer :)
- L'Admin de Charme
- Messages : 6122
Re: Aux fourneaux
Lun 3 Nov - 11:33
Admin a écrit:je suis invité ( bon là c 'est le râteau)
Je viens juste de le créer celui-là !!!
- InvitéInvité
Re: Aux fourneaux
Lun 3 Nov - 11:35
Excellent...je sais déjà à qui je le destine.. cherchez bien vous allez trouver...si si ...
- L'Admin de Charme
- Messages : 6122
Re: Aux fourneaux
Lun 3 Nov - 11:37
Magica a écrit:Excellent...je sais déjà à qui je le destine.. cherchez bien vous allez trouver...si si ...
- gourmande67Agorapprenti
- Messages : 33
Re: Aux fourneaux
Lun 3 Nov - 13:43
tu l a pensé si fort que....
- Membre radiéAgoraccompli
- Messages : 1645
Re: Aux fourneaux
Lun 3 Nov - 17:48
Admin a écrit:j'en veux.....mdr
Dommage j'ai supprimé la photo de la paëlla dont je suis la spécialiste
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