Aux fourneaux

Humoureuse a écrit:

Tu vas bien trouver une boulangerie de service ... à moins que tu résides dans un tout petit bled ? Mais il est préférable d'avoir du pain rassis ! Et, as-tu du lait ? Des œufs ? Sinon, cela va être difficile !

et bien si tu as du lait et des oeufs et de la farine tu fais des crèpes et voili voilà

eckbo a écrit:
 Je réside en Alsace-Moselle, là où tout est fermé le dimanche   Et puis je n'ai pas de lait non plus, juste des œufs... va falloir que je songe à un plan bis

Voire ter !

eckbo a écrit:
 Je réside en Alsace-Moselle, là où tout est fermé le dimanche   Et puis je n'ai pas de lait non plus, juste des œufs... va falloir que je songe à un plan bis

pffffffff c'est cool d'être frontalier de l'espagne tout est ouvert de l'autre coté ! et le dimanche matin en france

lavande a écrit:
et bien si tu as du lait et des oeufs et de la farine tu fais des crèpes et voili voilà

Non, elle n'en a pas justement !

Humoureuse a écrit:

Voire ter !

çà va finir en omelette je le sens bien !

lavande a écrit:
pffffffff c'est cool d'être frontalier de l'espagne tout est ouvert de l'autre coté ! et le dimanche matin en france

Tu peux faire des oeufs durs, sur le plat, brouillés...

lavande a écrit:
pffffffff c'est cool d'être frontalier de l'espagne tout est ouvert de l'autre coté ! et le dimanche matin en france

Ici, il y a toujours une boulangerie de service tout le dimanche !

lavande a écrit:
çà va finir en omelette je le sens bien !

Surtout sans œufs !

Humoureuse a écrit:

Voire ter !

Je sens que cela va se terminer en ter

lavande a écrit:
çà va finir en omelette je le sens bien !

Moi aussi, car j'ai acheté 10 œufs hier

J'ai de la ciboulette au congélo

Avec une salade : verte, carottes.... miam

[size=12][size=17]LES INGRÉDIENTS
[/size][/size]

• 2 grosses pomme de terre type Bintje (se rapprocher des grosses patates espagnoles)
  
• 7 oeufs
  
• Huile d’olive
  

LA RECETTE

[list="margin-right: 0px; margin-left: 0px; padding-right: 0px; padding-left: 0px; border: 0px; outline: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; font-family: 'Open Sans', arial, sans-serif; vertical-align: baseline;"]
[*]Épluchez les pommes de terre.
[*]Lavez-les et coupez-les en tranches fines.
[*]Versez de l’huile d’olive dans une poêle en quantité ! (beaucoup)
[*]Quand l'huile est chaude, ajoutez les pommes de terre.
[*]Le secret ici c’est la cuisson des PATATAS !
[*]Il s’agit de faire frire les pomme de terre dans la poêle tout en les cassant ! De sorte qu'à la fin de la cuisson vous avez une "espèce" de purée de pomme de terre frite!
[*]Salez en cours de cuisson. Regardez bien Rosa Maria sur la vidéo, ! Sa façon de faire est simple et facile ! A la fin de la cuisson, inclinez la poêle pour faire sortir l'huile des patates (il y en a pas mal!!!)
[*]Lorsque les pommes de terre sont cuites, vous pouvez faire directement la Tortilla ou réserver les pommes de terre pour plus tard mais pas plus d'une heure en avance.
[*]Pour faire l'omelette, cassez 7 oeufs dans un saladier. Salez ! Fouettez les oeufs! Ajoutez 3 grandes cuillères de pommes de terre. Attention, ne mettez pas trop de pommes de terre sinon l’omelette sera sèche! Il faut en mettre Juste comme il faut !
[*]Regardez bien la vidéo pour ne pas vous tromper!Versez de l’huile dans une poêle , lorsqu’elle est chaude versez l’omelette et laissez cuire. 
Lorsque l’omelette est doré d’un côté (mais encore bien baveuse), passez à l'étape délicate (hihihi!) ! Retournez l'omelette sur une assiette, et faites-la glisser dans la poêle de l'autre côté..
[*]Rosa Maria a sa technique, elle le fait au dessus de l'évier! Pratique et astucieux!
[*]Reste à déguster avec une grande salade verte bien vinaigrée...
[/list]

Les secrets de mama Rosa Maria, cuisinière à El Crespo pour faire la VRAIE omelette espagnole (tortilla patatas).

eckbo a écrit:
Je sens que cela va se terminer en ter

Est-ce à dire que tu ne vas pas manger ?

AnnaMaria a écrit:Avec une salade : verte, carottes.... miam

Bonne idée

Humoureuse a écrit:

Est-ce à dire que tu ne vas pas manger ?

Non, le ter, ce sont les œufs

eckbo a écrit:
Non, le ter, ce sont les œufs

Oui, j'ai vu après ! On n'a toujours besoin d'œufs chez soi !

lavande a écrit:[size=12][size=17]LES INGRÉDIENTS
[/size][/size]

• 2 grosses pomme de terre type Bintje (se rapprocher des grosses patates espagnoles)
  
• 7 oeufs
  
• Huile d’olive
  

LA RECETTE

[list="margin-right: 0px; margin-left: 0px; padding-right: 0px; padding-left: 0px; border: 0px; outline: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; font-family: 'Open Sans', arial, sans-serif; vertical-align: baseline;"]
[*]Épluchez les pommes de terre.
[*]Lavez-les et coupez-les en tranches fines.
[*]Versez de l’huile d’olive dans une poêle en quantité ! (beaucoup)
[*]Quand l'huile est chaude, ajoutez les pommes de terre.
[*]Le secret ici c’est la cuisson des PATATAS !
[*]Il s’agit de faire frire les pomme de terre dans la poêle tout en les cassant ! De sorte qu'à la fin de la cuisson vous avez une "espèce" de purée de pomme de terre frite!
[*]Salez en cours de cuisson. Regardez bien Rosa Maria sur la vidéo, ! Sa façon de faire est simple et facile ! A la fin de la cuisson, inclinez la poêle pour faire sortir l'huile des patates (il y en a pas mal!!!)
[*]Lorsque les pommes de terre sont cuites, vous pouvez faire directement la Tortilla ou réserver les pommes de terre pour plus tard mais pas plus d'une heure en avance.
[*]Pour faire l'omelette, cassez 7 oeufs dans un saladier. Salez ! Fouettez les oeufs! Ajoutez 3 grandes cuillères de pommes de terre. Attention, ne mettez pas trop de pommes de terre sinon l’omelette sera sèche! Il faut en mettre Juste comme il faut !
[*]Regardez bien la vidéo pour ne pas vous tromper!Versez de l’huile dans une poêle , lorsqu’elle est chaude versez l’omelette et laissez cuire. 
Lorsque l’omelette est doré d’un côté (mais encore bien baveuse), passez à l'étape délicate (hihihi!) ! Retournez l'omelette sur une assiette, et faites-la glisser dans la poêle de l'autre côté..
[*]Rosa Maria a sa technique, elle le fait au dessus de l'évier! Pratique et astucieux!
[*]Reste à déguster avec une grande salade verte bien vinaigrée...
[/list]

Les secrets de mama Rosa Maria, cuisinière à El Crespo pour faire la VRAIE omelette espagnole (tortilla patatas).

Son secret, c'est d'être bien fouettée

 pas la mama, l'omelette

Humoureuse a écrit:

Oui, j'ai vu après ! On n'a toujours besoin d'œufs chez soi !

Ca sert à tout les œufs

allez à la tortilla !!!!!!!!!!tu peux rajouter en plus des pommes de terre des oignons si tu as 
des lardons si tu as 
ect 
bon de l'huile des pommes de terre et des oeufs tu vas y arriver ? quand même !

lavande a écrit:allez à la tortilla !!!!!!!!!!tu peux rajouter en plus des pommes de terre des oignons si tu as 
des lardons si tu as 
ect 
bon de l'huile des pommes de terre et des oeufs tu vas y arriver ? quand même !

et tu peux même ajouter une pointe de crème

eckbo a écrit:

Ca sert à tout les œufs

heureusement qu'il n'y a pas capelline sinon ce serait super bien interprété çà encore 

lavande a écrit:allez à la tortilla !!!!!!!!!!tu peux rajouter en plus des pommes de terre des oignons si tu as 
des lardons si tu as 
ect 
bon de l'huile des pommes de terre et des oeufs tu vas y arriver ? quand même !

Je vais y arriver, merci, pas d'inquiétude

AnnaMaria a écrit:


et tu peux même ajouter une pointe de crème

compte sur moi j'en mets de la crème fraiche et pas allégée

lavande a écrit:
compte sur moi j'en mets de la crème fraiche et pas allégée

surtout pas allégée

lavande a écrit:
heureusement qu'il n'y a pas capelline sinon ce serait super bien interprété çà encore 

Je ne m'inquiète pas, Annie va faire un détour par ici

eckbo a écrit:

Je ne m'inquiète pas, Annie va faire un détour par ici

c'est bizarre qu'elle ne soit pas là d'ailleurs .......